「NOREN」 BLOG (前 韓国釜山生活1500日)

2007年~2011年韓国・釜山の外食産業で取締役・調理長として勤務、帰国後は福岡で韓国、特に釜山と福岡の独自文化形成を目指して地道に活動中

昨年、分析を行った韓国回転寿司業界の自分の記事です。その後どのようになっているか今から調べる為にBLOGであげてみました。………………………………………………………………………………………………………………先日、韓国の回転寿司業界の分析を行いましたが、動きが ...

MY BLOGアーカイブス(2010年10月8日掲載)今日、ふとパスポートを見る機会があって自分が最後に日本を出国したのか日付を見たのですが、2007年10月9日でした。本当に丸3年、日本に行っていないのだな~その間、日本で流行している「AKB」も「食べるラー油」も話だけいま ...

MY BLOGアーカイブス(2009年2月10日掲載)【題名】韓国で日本の歌韓国では、規定によりラジオで日本の歌は放送できないことになっています。韓国はFM放送しかない為、韓国では聞けない中波(AM)や短波ではKBS国際放送が日本向けに日本語放送をしています。けれども、先日ス ...

第18回統一地方選挙の選挙戦がスタートしました。街頭では候補者が必死に有権者に公約などを訴えていますが、もちろん韓国でもあります統一地方選挙。「全国同時地方選挙」と言われていますが、韓国でも店舗を回って名刺を配ったり(これは韓国の特徴でとにかく名刺を配りま ...

MY BLOGアーカイブス(2011年7月30日掲載)【題名】 「韓式(韓国料理)の職人さんがいない」韓国では、日本料理全般を(日式)、フランス・イタリアなど洋食全般を(洋式)、韓国料理を(韓式)と呼んでいます。皆さん、韓国に来られた方は分かると思うのですが、日本と違っ ...

私が釜山在住時、日本でもニュースになりましたが私の住んでいる隣の高層マンションが火事になりました、低層付近より出火し、瞬く間に火は燃え広がったこの火事には韓国の暖房事情が関係しており、今後も改善がなければこの手の火災は後が絶たないと思います。韓国には「オ ...

(写真はホームプラス海雲台店)毎日の買い物にも国民性というのはあります。日本と韓国隣国ではありますが違います、私が感じた日本と韓国の流通の違いを紹介したいと思います。韓国も日本のようにスーパーはありますが、でかいです。ショッピングモールと言っても良いかもし ...

韓国は鉄道よりもバスが便利です。路線も多く、本数も多く、そして安い。鉄道もありますが、今では早く行くか、ゆっくり安く行くかで鉄道とバスの利用価値は完全に別れてしまっている感じがします。その鉄道のKTXに注目されがちな韓国の鉄道のイメージですが、KTXができる前 ...

日本と比べますと圧倒的に安い韓国のタクシー私もほぼ毎日乗っていたと思います。気に入ったタクシーのおじさんと専属の契約をしていた程です。韓国のタクシーは初乗りの運賃が安く、自宅のあった海雲台からチャガルチまで40分くらい乗ってても1300円くらい、職場(マリ ...

韓国の労働法は、日本の労働法をもとに作られています。労働法に関しては日本と同じだと思って良いでしょう、違うのはもちろん給料などの待遇面です、先日のニュースでもありました「韓国のサラリーマン、半数は月給200万₩(21万円)未満」http://news.livedoor.com/article/d ...

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